พะแนงเนื้อ

 พะแนงเนื้อ

 

ส่วนผสม

      • เนื้อติดมัน     250     กรัม
      • พริกแห้งเม็ดใหญ่        10      เม็
      • หอมแดง  4       หัว
      • กระเทียม        4       กลีบ
      • ข่า     2       แว่น
      • ตะไคร้  2       ช.ต.
      • ถั่วลิสง        1       ช.ต.
      • ลูกผักชี        1/2     ช.ช.
      • เกลือ   1       ช.ช.
      • กะปิ    1       ช.ช.
      • น้ำปลา  1       ช.ต.
      • กะทิ    1 1/2   ถ.ต.
      • ใบมะกรูด        3       ใบ
      • พริกแดง 1       เม็ด

วิธีทำ

    • โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด
    • เนื้อหั่นตามขวางหมักกับกะทิ 1/4 ถ.ต.
    • หัวกะทิตั้งไฟเคี่ยวให้แตกมันใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม
    • ใส่เนื้อลงผัด ปรุงรสชิมรสตามชอบ
    • จัดลงจานโรยใบมะกรูดและพริกแดงหั่นฝอย

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s