พะแนงเนื้อ

พะแนงเนื้อ

ส่วนผสม

เนื้อติดมัน 250 กรัม
พริกแห้งเม็ดใหญ่ 10 เม็
หอมแดง 4 หัว
กระเทียม 4 กลีบ
ข่า 2 แว่น
ตะไคร้ 2 ช.ต.
ถั่วลิสง 1 ช.ต.
ลูกผักชี 1/2 ช.ช.
เกลือ 1 ช.ช.
กะปิ 1 ช.ช.
น้ำปลา 1 ช.ต.
กะทิ 1 1/2 ถ.ต.
ใบมะกรูด 3 ใบ
พริกแดง 1 เม็ด

วิธีทำ

โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด
เนื้อหั่นตามขวางหมักกับกะทิ 1/4 ถ.ต.
หัวกะทิตั้งไฟเคี่ยวให้แตกมันใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม
ใส่เนื้อลงผัด ปรุงรสชิมรสตามชอบ
จัดลงจานโรยใบมะกรูดและพริกแดงหั่นฝอย

ใส่ความเห็น ยกเลิกการตอบ